事前教示回答事例（品目分類関係）詳細
魚介とソースの調製品（①冷凍帆立貝の貝柱）
登録番号
118000343
処理年月日
2018年3月8日
一般的品名
魚介とソースの調製品（①冷凍帆立貝の貝柱）
税番
貨物概要
①帆立貝貝柱、②スキャロップ貝柱、③ソースを混合し、貝殻に盛り付け冷凍したもの 製法：バター加熱→シャロット及び玉ねぎを炒める→白ワインを添加し加熱→塩、小麦粉、白こしょう及び全粉乳を添加しかく拌→白ワイン及び水を添加し加熱→加工でん粉を添加し加熱→クリーム、パセリ及び①帆立貝貝柱及び②スキャロップ貝柱を添加し、加熱しながらかく拌→卵白液混合→充填→パン粉添加→冷凍→包装→金属探知→梱包→冷凍保管 原料：①帆立貝貝柱（パタゴニア帆立貝（学名 Ｚｙｇｏｃｈｌａｍｙｓ ｐａｔａｇｏｎｉｃａ）） ②スキャ…
出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (http://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J1/17/J11702507.htm) を加工して作成