登録番号

117004817

処理年月日

2017年11月2日

一般的品名

にしん調製品（こんぶ巻き）

税番

1604.12.000

貨物概要

にしんを調味した後、調味したこんぶで巻き、４ヶ所をかんぴょうで結束し、包装したもの　　製法：①冷凍にしん→解凍→頭・内臓を取る→フィレ加工→太さ調整→水煮→調味液煮→調味液漬け→液切り　　　　②乾燥こんぶ→水で浸す→洗浄→カット→洗浄→水煮→調味液煮→調味液漬け→液切り　　　　③かんぴょう→洗浄→水煮→調味液煮→調味液漬け→液切り　　　　④①を②で巻き、③で４ヶ所を結束→真空パック→金属探知→殺菌→冷却→乾燥→箱詰め　　原料：こんぶ、にしん（学名：Ｃｌｕｐｅａ　ｐａｌｌａｓｉｉ）、Ｄ−ソルビトール、醤油、砂糖…

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