登録番号

117004818

処理年月日

2017年11月2日

一般的品名

たらこ調製品（こんぶ巻き）

税番

1604.20.015

貨物概要

たらこを調味し、寒天等で固めた後、調味したたこんぶで巻き、４ヶ所をかんぴょうで結束し、包装したもの　　製法：①冷凍たらこ→解凍→水煮→調味液煮→調味液漬け→太さ調整　　　　②乾燥こんぶ→水で浸す→洗浄→カット→洗浄→水煮→調味液煮→調味液漬け→液切り　　　　③かんぴょう→洗浄→水煮→調味液煮→調味液漬け→液切り　　　　④①を②で巻き、③で４ヶ所を帯締め→真空パック→金属探知→殺菌→冷却→乾燥→箱詰め　　原料：こんぶ、たらこ（学名：Ｇａｄｕｓ　ｍａｃｒｏｃｅｐｈａｌｕｓ）、Ｄ−ソルビトール、醤油、砂糖、みりん、…

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