登録番号

117004572

処理年月日

2017年10月26日

一般的品名

パン（冷凍）

税番

1905.90.100

貨物概要

小麦粉、イースト等からなる生地を発酵させた後、焼き上げ、冷凍したパン　　製法：①中種：原料混合→発酵　　　　　②本捏：原料混合→①を加える→分割→成型→発酵→クープ作業→焼成→余熱を取る→包装→凍結　　原料：①中種：小麦粉、発酵風味料、イースト、水　　　　②本捏配合：小麦粉、全粒粉、砂糖、ショートニング、イースト、塩、ぶどう糖、モルトエキス、生地改良剤、水　　性状：丸型（直径９ｃｍ）　　用途：業務用食事パン（外食チェーン向け）　　包装：６個／袋×８／箱

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