事前教示回答事例（品目分類関係）詳細
えんどう豆調製品
登録番号
117003506
処理年月日
2017年8月10日
一般的品名
えんどう豆調製品
税番
貨物概要
えんどう豆を糖度を上げながら煮詰めることを３回行い、糖分を高めたもの 製法：原料選別→水漬け→豆炊き→着色→砂糖漬け（砂糖液を加え温度を１００℃まで上げて煮詰め、少しずつ糖度を上げて砂糖を豆に浸透させる（糖度を上げて３回行う）→酢酸添加（ｐＨ調整）→袋詰め→殺菌→冷却→包装 原料：えんどう豆、砂糖、ソルビトール、塩、酢酸、着色料、次亜硫酸ナトリウム 性状：粒状 用途：弁当のおかずとして使用（業務用） 包装：１ｋｇ／ポリエチレン袋
出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (http://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J2/17/J21700592.htm) を加工して作成