登録番号

117002688

処理年月日

2017年6月20日

一般的品名

冷凍いか（加熱、調味不十分）

税番

0307.43.030

貨物概要

いかの内臓等を除去し、鹿の子の切れ目を入れて、ボイルし、カットして、調味液に漬けた後、冷凍したもの　　製法：いか解凍→内臓、耳、下足除去→皮剥き→サイズ選別→鹿の子入れ→洗浄→消毒→洗浄→酸味処理→ＩＱＦ凍結→柵取り→ボイル→冷却→短柵カット→調味液漬け込み→液切り→ＩＱＦ凍結→選別→箱詰→金属探知→冷凍保管　　原料：アメリカおおあかいか（学名：Ｄｏｓｉｄｉｃｕｓ　ｇｉｇａｓ）、調味液（醤油、みりん、酒、水）　　用途：弁当具材の原料　　包装：１０ｋｇ／箱（非気密容器）

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