登録番号

117001861

処理年月日

2017年5月22日

一般的品名

フレッシュチーズ調製品

税番

0406.90.090

貨物概要

生乳に乳酸菌、レンネットを添加、凝固し、ホエイを除去した後、クリームを注入し、塩水付けし、冷凍したもの　　製法：生乳→殺菌→乳酸菌、レンネット添加→静置→凝固→カードカット→ホエイ除去→静置→ストレッチング→モザレラチーズ成形→クリーム注入→冷却→塩水漬け→包装→冷凍　　原料割合：生乳５９．１９５％、クリーム３８％、塩０．７％、乳酸菌０．０９８％、微生物レンネット０．００７％、乳たんぱく２％未満、加工でん粉２％未満、カラギーナン２％未満、カルボキルメチルセルロースナトリウム２％未満、脂肪酸モノ及びジグリセリド２％未満、脂肪酸モノ及びジグリセライドの乳酸エステル２％未満　　性状：乳白色の固形状…

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